08 ноября 2023

Кто первым в Сибири начал производить сливочное масло?

А вы знали, что в 19 веке в Сибири производилась четверть сливочного масла в мире, а доходы от его экспорта превышали доходы от добычи золота?

Всё это было, потому что сибирское сливочное масло считалось более качественным из-за высокого содержания жира и стабильного вкуса.

История маслоделия в Сибири началась в конце 19 века. Считается, что первый маслодельный завод в Сибирском регионе был открыт в 1886 году на Черной речке в Тюменском уезде и принадлежал купеческой семье Памфиловых. Подробнее нашем Дзен-канале.