Бизнес с удовольствием: кудрявые поросята растопят любое сердце

В английском варианте мангалицу так и называют – “sheep-pig”, что переводится как “овечья свинья”.

Зачем свиньям шерсть?

Шерсть у поросят и правда классная. Вот только оригинальное название породы отражает отнюдь не эту черту. С венгерского мангалица – свинья с большим количеством сала. Кто бы мог подумать, но эту породу выводили специально для получения именно этого продукта. А шевелюра – не что иное, как защита от морозов.

 

 

Мохнатых поросят вывел венгерский эрцгерцог Йозеф в 1833 году. Перед ним стояли 2 главные задачи: получить хорошее сало и стойкость к морозам. Для этого эрцгерцог скрестил домашних и диких свиней. В результате и возникла особая порода, поражающая своим необычным внешним видом и отличными вкусовыми качествами. Вот только вскоре спрос на жирное мясо упал, а вместе с ним и мангалицы пали в забвение.

Как разводить мангалицу?

Уход за “овечьими свиньями” практически не отличается от условий содержания любой другой породы, но все же имеет свои особенности, которые следует знать начинающему свиноводу.

Удивительно, но мангалицам не свойственно гадить рядом со своими кормушками, в отличае от их “лысых” сородичей. Поэтому бетонным полов в свинарнике можно пренебречь, он всегда будет чистым.

Правильное питание

Венгерскую мангалицу называют травоядной, вот только на деле это не всегда оказывается так. Хрюшка с большим удовольствием скушает найденную на пастбище лягушку, выроет для себя червячка или разорит гнездо степной птицы.

Если возможность выгула ограничена, нужно помнить, что мангалицы в закрытом пространстве склонны к ожирению. Поэтому высококалорийные корма для представителей этой породы нужно ограничивать.

Основу рациона свиней должна составлять дробленая смесь зерна и бобовых. Помимо зерна, животные должны в достатке получать овощи, фрукты и зеленую траву. При вольном содержании свиньи сами находят достаточное количество зеленого корма.

Маленьких поросят стоит прикармливать стартовым комбикормом или поджаренным зерном ячменя, овсянкой. Но оптимальным решением является именно комбикорм, который обогащен витаминами, минералами, микроэлементами. Подкормка комбикормом позволяет быстро отлучать поросят от матери.

Если летом поросята могут пастись, то на зиму им нужно запасать сено, мангалицы кушают его в больших количествах. Как вариант – применять для кормления поросят комбикорм, в составе которого большой процент сухой травы.

Главные болезни

Среди фермеров бытует мнение, что при разведении венгерской пуховой мангалицы не стоит переживать за их здоровье. Раз животные закаленные, живут круглый год на вольном выпасе, то и иммунитет у них отличный. На самом деле это не так. Пуховые свиньи болеют не меньше своих обычных собратьев. Особенно сильно они страдают от сквозняков, поэтому щели в загонах необходимо тщательно заделывать и подкладывать достаточное количество соломы для лежанок.

 

Мангалицы уязвимы к обычным инфекциям – дизентерии, пастереллезу. Подвержены вирусным ящуру и чуме. При плохом уходе страдают от различных паразитарных и бактериальных болезней. При несоблюдении владельцем требований к рациону имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом, могут подхватить пневмонию, анемию, различные авитаминозы.

Мангалица при правильном содержании дает деликатесное мясо, которое ценится в лучших ресторанах. И такие неудобства, как медленный рост и не слишком активное размножение, окупаются с лихвой – свиньи дают идеальное мраморное мясо, не содержащее холестерина.